Gravče na tavče

Nostalgično, mirišljavo jelo iz pećnice koje je nahranilo generacije.

Sastojci: 

500g bijelog graha 

komadić kombu alge, veličine poštanske marke 

1-2 glavice luka 

Začini po želji: sol, crvena paprika 

malo svježe metvice 

maslinovo ulje 

temeljac od povrća 

Priprema: 

• Prethodno namočeni pa ocijeđeni grah skuhaj dok ne omekša uz komadić kombu alge. 

• Luk pirjaj na maslinovom ulju dok ne postane proziran. Dodaj začine i metvicu po želji. 

• U nauljenu, najbolje keramičku posudu, složi sloj luka, zatim sloj graha i tako dok se ne potroši sva količina. 

• Podlij sve s malo temeljca, da se ne zalijepi za dno, ali ne previše, kako bi se grah zapekao, a ne kuhao, ga staviš u pećnicu. 

• Stavi sve u pećnicu na 180 stupnjeva i peci 20 minuta. Ako pečeš poklopljeno, zadnjih 5 minuta zapeci bez poklopca.