Pire od bundeve

1 kg bundeve (najbolje Hokaido)

sok 1/2 limuna

par prstohvata soli

Začini po želji:

1/2 čajne žličice vanilije

1/2 čajne žličice cimeta

Postupak:

Bundevu oguli i očisti od sjemenki pa ju nareži na veće komade.

Komade bundeve stavi na tepsiju u pećnicu, dodaj sok od limuna i sol te peci na 200°C dok bundeva ne omekša (oko 1 – 1,5 sata).

Tijekom pečenja bundevu pokrij aluminijskom folijom i povremeno promiješaj.

Po završetku pečenja propasiraj/izmiksaj bundevu.

U dobiveni pire od bundeve možeš dodati začine - u tom slučaju je odličan dodatak slasticama, a ako će se koristiti i u slanim jelima tada začine izostavi.