ŠARENA COLESLAW SALATA

Sastojci: 

250g bijelog kupusa 

120g mrkve 

100g rotkvice 

80g mladog luka za posip  

Za majonezu: 

250 ml kreme za kuhanje od soje Provamel 

1 češanj češnjaka 

2,5 žličice senfa 

0.5 dlc maslinovog ulja 

sol 

1 žlica umeboshi začina 

1 žlica tamarija 

1 žlica naribanog svježeg hrena/iz teglice (ili prema ukusu)  

Postupak: 

• Naribaj kupus kao za salatu. 

• Mrkvu naribaj na ribež na sitno. 

• Rotkvicu nareži na kolutove. 

• Mladi luk nareži na kolutiće i ostavi za posip. 

• Sve sastojke pomiješaj i prelij majonezom te ostavi kratko da se okusi prožmu. 

Postupak za majonezu: 

• U posudu za miksanje stavi sojino vrhnje te dodaj maslinovo ulje, sol, umeboshi začin, senf, hren, tamari te smiksaj u majonezu koju kratko ostavi da stoji prije dodavanja na salatu.