ARAME ALGE S LJUTIM ROTKVICAMA

S radionice kuhanja Zdrav mikrobiom jedno jelo koje svojim ljutkastim okusom potiče rad crijevnog mikrobioma.

Sastojci:

3 žlice suhih arame algi

1 vezica rotkvica

2 mlada luka

2 žlice klica kresa

Preljev:

3 žlice vode

1 prstohvat soli

1 žlica rižinog slada

1 češanj češnjaka, protisnuti

1/4 čajne žlice čili pahuljica

1 žlica jabučnog octa

1 žlica maslinovog ulja

Postupak:

· Arame alge isperite i stavite u posudu s hladnom vodom toliko da prekrije alge. Zagrijte i zakuhajte.

· Dodajte jednu žlicu rižinog octa. Kuhajte 8 minuta pa dodajte žlicu tamarija.

· Kuhajte još 2 minute. Ocijedite i ostavite da se ohladi.

· Rotkvice narežite na ploške, a mladi luk na sitno. Klice kresa isperite hladnom vodom. U posudi izmiješajte arame, rotkvice, kres i mladi luk. Umiješajte preljev.

· Preljev: Izmiješajte sve sastojke i prelijte preko algi i rotkvica.