Makronovina škola kuhanja
Cjelovito i ekološki prema makrobiotičkim načelima
Originalan koncept od 1989. osvježen suvremenim spoznajama.
Nauči kuhati na jednostavan i cjelovit način
Makronovina škola kuhanja cjelovit je program koji će te uputiti u prirodnu i cjelovitu prehranu.
U samo tri vikenda program povezuje makrobiotički pristup i suvremene spoznaje o prehrani, s naglaskom na vitalnost, sezonalnost, ravnotežu nutrijenata i prilagodbu individualnim potrebama.
Makronovina škola kuhanja namijenjena je svima koji žele bolje razumjeti cjelovitu prehranu i naučiti kako od biljnih ekoloških namirnica kreirati uravnotežene, ukusne i svakodnevno primjenjive obroke.
Autorica Škole je Jadranka Boban Pejić, vodeća stručnjakinja za prirodnu i cjelovitu prehranu. Koncept koji je kreirala još 1989.godine neprestano se razvijao i usklađuje se sa suvremenim praksama i spoznajama.
Svaki dan na Školi započinje doručkom, a uz mnoštvo kulinarskih tema svaki dan pripremamo cjeloviti ručak i nekoliko manjih jela za degustaciju.
Cilj je da nakon Škole imaš primjere konkretnih cjelovitih obroka koje lako možeš prilagoditi svojim potrebama.
Program se odvija po principu demonstracije i degustacije uz povremeno uključivanje polaznika.
Zašto upisati Makronovinu školu kuhanja?
Zato što kuhanje nije samo priprema obroka – kuhanje je svakodnevna podrška energiji, zdravlju i životnom ritmu. Kroz školu se uči kako birati kvalitetne namirnice, kako ih pravilno pripremati i kako obroke prilagoditi sebi, svojoj obitelji i svakodnevici.
U školi kuhamo isključivo s biljnim cjelovitim ekološkim namirnicama, no program je otvoren svima – bez obzira na prehrambene izbore. Cilj nam je dati znanje, iskustvo i sigurnost za donošenje boljih prehrambenih odluka.
Što te očekuje u Školi?
• osnove cjelovitog pristupa prehrani
• kuhanje s biljnim ekološkim namirnicama
• priprema cjelovitih žitarica, mahunarki, juha i povrća
• kreiranje uravnoteženog i raznolikog jelovnika
• razumijevanje glavnih izvora makro i mikronutrijenata
• sezonsko kuhanje i prilagodba obroka vlastitim potrebama
• prirodni zaslađivači i priprema slastica
• cjelovita prehrana bez glutena
• ljekoviti napitci, kupke i oblozi kao dio kućne ljekarne
• tips & tricks za brže, jednostavnije i ekonomičnije kuhanje
Nakon Škole znat ćeš:
• kako složiti kvalitetan cjelovit obrok
• kako kombinirati namirnice za bolju nutritivnu ravnotežu
• kako kuhati sezonski, praktično i ekonomično
• kako prilagoditi prehranu različitim potrebama
• kako u svakodnevicu unijeti više lakoće, energije i vitalnosti
Prilagodi jelovnik i kuhanje svojim
potrebama
Potakni i razvijaj svoju kreativnost u kuhanju
Unaprijedi zdravlje, vitalnost i osjećaj dobrobiti
jesen/zima 2026.
01
VIKEND ŠKOLE
Subota 7.11.
9.00 – 12.30 sati
Cjelovit pristup prehrani
Ana Janjatović Zorica & Tamara Dabić Kempf
13.30 – 16.30 sati
Sve o juhama
Jasna Đurđev
Nedjelja 8.11.
9.00 – 12.30 sati
Cjelovite žitarice - tehnike kuhanja i priprema jela
Lana Bekić
13.30 – 16.30 sati
Povrće u cjelovitoj prehrani – vrste i načini kuhanja Željka Fordren Jambrešić
02
VIKEND ŠKOLE
Subota 28.11.
9.00 – 12.30 sati
Kreiranje uravnoteženog jelovnika
Željka Fordren Jambrešić
13.30 – 16.30 sati
Mahunarke i biljni izvori proteina
Lana Bekić
Nedjelja 29.11.
9.00 – 12.00 sati
Alge, sjemenke, i orašasti plodovi
Ana Janjatović Zorica
13.00 – 16.00 sati
Prirodni zaslađivači i priprema slastica
Jasna Đurđev
03
VIKEND ŠKOLE
Subota 19.12.
9.00 – 12.30 sati
Cjelovita prehrana bez glutena
Jasna Đurđev
13.30 – 16.30 sati
Kućna ljekarna - ljekoviti napitci, kupke i oblozi
Ana Janjatović Zorica
Nedjelja 20.12.
9.00 – 12.30 sati
Suvremene spoznaje i trendovi u prehrani
Lana Bekić
13.30 – 16.30 sati
Smoothiji i svježi sokovi i njihovo mjesto u cjelovitoj prehrani
Željka Fordren Jambrešić
Učiteljice kuhanja
Naše učiteljice kuhanja podijelit će s tobom svoje iskustvo, strast i ljubav prema cjelovitoj i prirodnoj prehrani od ekoloških namirnica.
Ana Janjatović Zorica
učiteljica kuhanja
Ana će te uvesti u prva znanja o cjelovitom pristupu prehrani, a dalje ga nastavlja širiti u temi o algama, orašastim plodovima i sjemenkama, te ljekovitim napitcima i oblozima male kućne ljekarne.
Željka Fordren Jambrešić
učiteljica kuhanja
Željka će s tobom podijeliti znanja o svim vrstama povrća kao važnom dijelu cjelovite prehrane. Uz nju ćeš naučiti i alate za kreiranje jelovnika u skladu sa svojim potrebama, te kako smoothiji i shakeovi mogu naći mjesto u suvremenom makrobiotičkom pristupu.
Lana Bekić
učiteljica kuhanja
Lanina strats u podučavanju posebno se odnosi na cjelovite žitarice i mahunarke gdje povezuje suvremene spoznaje o prehrani s praktičnim savjetima u kuhanju ovih skupina namirnica. Poseban doprinos dat će ti i kroz svoj osvrt na suvremene trendove u prehrani.
Jasna Đurđev
učiteljica kuhanja
Jasna je svoje iskustvo i znanje izbrusila kroz dugogodišnje asistiranje na radionicama i školi kuhanja.
Svoj doprinos tvojem znanju o kuhanju dat će u temama pripreme juha, jela bez glutena te slastica od biljnih sastojaka i bez šećera.
Program škole čini povezanu cjelinu i upisuje se kao cjeloviti program od tri vikenda.
Nakon 3 završena vikenda možemo izdati potvrdu na upit polaznika, a Priznanje o završenoj školi kuhanja (koje ima status neformalnog obrazovanja) se izdaje nakon dodatne prakse koja može biti:
□ pohađanje 3 trosatna termina individualnih poduka u kuhanju s učiteljicom kuhanja po izboru. Sadržaj individualnih poduka prilagođava se Vašim potrebama sukladno tome koji tematski dio želite produbiti i dodatno usavršiti.
□ pohađanje 5 termina Follow-up praktikuma za polaznike Makronovine škole kuhanja. Ovi praktikumi su koncipirani kao praktične hands-on radionice u trajanju od 4-5 sati, različitih tematskih sadržaja. Održavaju se u grupama od 5 – 9 polaznika.
□ 50 sati asistiranja na različitim programima kuhanja (radionice i drugi programi u Zagrebu, asistiranje na retreatu) uz praćenje i smjernice od strane učiteljica kuhanja ili voditeljice kuhinje retreata. Za ovaj segment interesenti prolaze pripremni i izborni postupak obzirom na prirodu aktivnosti.
Napomena: Navedene opcije stjecanja dodatne prakse nisu uključene u osnovnu cijenu Makronovine škole kuhanja, te se primjenjuju aktualne cijene u trenutku prijave za programe. Asistiranje na programima kuhanja ili na retreatu nema kotizaciju.
Dodatne informacije zatraži na
info@makronova.com
Želiš više
informacija?
Javi nam se:
Makronovinu školu kuhanja omogućuju:
