MAKRONOVINA ŠKOLA KUHANJA
Cjelovito i ekološki prema makrobiotičkim načelima
 
 
Makronovina škola kuhanja cjelovit je program koji će vas u 4 vikenda provesti kroz sva područja prirodne i cjelovite kuhinje, kako biste naučili kuhati i kombinirati obroke koji će dati maksimum vitalne energije vama i vašoj obitelji. Nakon Škole, ovladat ćete umijećem kuhanja cjelovitih i organskih namirnica te ćete još više uživati u njihovim mirisima i okusima. 
 
Zašto se upisati na Školu?
 
Naučit ćete kako složiti zdrave i cjelovite obroke koji su jednostavni i brzi za pripremu, a donose pregršt vitalnosti i zdravlja. Kako pripremati obroke bez glutena, različita kiseljenja, uzgojiti vlastite klice, napraviti sjajne deserte, kruh i namaze. Kako kombinirati namirnice i načine pripreme, kada i kako kuhati, a kada jesti sirovo. Koje kombinacije shakeova i smoothieja izabrati, kako pripremiti organski&cjelovit te veganski švedski stol. Kako uspješno multitaskati u kuhinji dok pripremate nekoliko obroka paralelno, a kako lako planirati uravnotežene tjedne jelovnike te još punoooo toga.
 
Sve to naučite uz naših 5 učitelja, koji su uz to što su stručnjaci za teme koje na Školi predaju, ujedno izrazito inspirativni predavači.
 
Naravno, koristimo najkvalitetnije namirnice iz ekološkog uzgoja, a naši učitelji demonstriraju sve korak po korak, jednostavno i jezgrovito, a vi imate dovoljno vremena za pitanja i uživanje u hrani. 
 
Program se odvija po principu demonstracije i degustacije uz povremeno uključivanje polaznika.
 
Autorica Škole prirodne kuhinje prema makrobiotičkim načelima je Jadranka Boban Pejić, vodeća stručnjakinja za prirodnu prehranu.
 
Dan na Školi započinje doručkom, a uz mnoštvo kulinarskih tema svaki dan pripremamo jedan cjeloviti obrok te demonstriramo izradu (uz degustaciju) još mnogo slasnih, a ultra zdravih recepata.
 
Nova grupa Makronovine škole kuhanja počinje u ožujku 2020. godine, a više o sadržaju te prijavi pročitajte u nastavku:
 
 

Termini i sadržaji na Makronovinoj školi kuhanja:

 

Prvi vikend škole

 

28.03.2020.

 

9.00 – 12.30 sati

Uvod – Cjelovit pristup prehrani / Ana Janjatović Zorica

 

13.30 – 16.30 sati

Tehnike pripreme juha / Željka Fordren Jambrešić 

 

29.03.2020.

 

9.00 – 12.30 sati                                                                                                                                                   

Tehnike priprema cjelovitih žitarica / Lana Bekić

 

13.30 – 16.30 sati                                                                                                                 

Tehnike pripreme povrća / Željka Fordren Jambrešić  

 

Drugi vikend škole

 

18.04.2020.

 

9.00 – 12.30 h 

Kreiranje jelovnika / Željka Fordren Jambrešić 

 

13.30 – 16.30 h 

Tehnike pripreme mahunarki / Ana Janjatović Zorica   

 

19.04.2020.

 

9.00 – 12.30 h

Tehnike kiseljenja i pripreme zimnice / Tončika Cukrov

 

13.30 – 16.30 h 

Tehnike pripreme slastica / Lana Bekić 

 

Treći vikend škole

 

09.05.2020.

 

9.00 – 12.30 h

Tehnike pripreme kruhova i proizvodi od brašna / Tončika Cukrov

 

13.30 – 16.30 h

Tehnike pripreme namaza i švedski stol / Lana Bekić

 

10.05.2020.

 

9.00 – 12.00 h

Tehnike pripreme užina, hrane za posao i putovanja / Zoran Cipek

 

13.00 – 16.30 h 

Tehnike pripreme algi, sjemenki, i orašastih plodova / Ana Janjatović Zorica

 

Četvrti vikend škole 

 

30.05.2020.

 

9.00 – 12.30 h

Tehnike pripreme klica i klijanja  / Tončika Cukrov

 

13.30 – 17.00 h

Tehnike pripreme jela u jednom loncu / Željka Fordren Jambrešić  

 

01.06.2020.

 

9.00 – 12.30 h

Tehnike pripreme jela bez glutena / Lana Bekić 

 

13.30 – 16.30 h 

Tehnike pripreme smoothija i shakeova & rezime cijele škole / Željka Fordren Jambrešić

 

 

 

Naših 5 učitelj/ica kuhanja dijelit će s tobom svoje iskustvo, strast i ljubav prema cjelovitoj i prirodnoj kuhinji. Pročitaj više o učiteljicama:

 

Ana – njeno dragocjeno i bogato iskustvo „iskoristili smo“ da te na Školi kuhanja uvede u prva znanja o cjelovitom pristupu 

prehrani, a dalje ga nastavlja širiti u dvije od klasičnih makro-tema: mahunarkama, te algama i sjemenkama. 

 

 

Tončika – uživa u istraživanju specifičnih tema kao što je klijanje (svega što u sebi klicu ima) i priprema super zanimljivih jela od klica, priprema zimnice te izrada kiselog kruha, drugih pekarskih proizvoda i sejtana.

 

 

 

Željka – osim makro klasika kao što je priprema juha i jela od povrća, Željka će te naučiti alatima za kreiranje jelovnika, kako skuhati super fina i zanimljiva jela u jednom loncu, te kako i smoothiji i shakeovi mogu naći mjesto u suvremenom makrobiotičkom pristupu.

 

 

Lana – osim da vam „samo“ da hintove za super namaze i atraktivni švedski stol, Lana vam pruži nezaboravno okusno iskustvo sjajne gurmanske ponude od cjelovitih eko-namirnica. Pravi super zdravi comfort food.

 

 

Zoran – u timu je uvijek dobro imati i jednog muškarca koji super kuha! Zoran je usavršio temu pripreme jela za užine, posao i putovanja . Otac je troje djece, što je dobra referenca upravo za ovu temu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cijene i načini plaćanja:

 

S posebnom pogodnosti za ranije prijave do 28.2.2020. 

 

  • Opcija 1 (za uplatu u cijelosti do prvog termina Škole): 6.250 kn / umjesto 7.350 kn 

Akontacija u iznosu od 1.250 kn uplaćuje se do 28.2.’20., te razlika iznosa do prvog termina Škole.

  • Opcija 2 (za uplatu u 5 rata): 6.590 kn / umjesto 7.750 kn 

Akontacija/1.rata u iznosu od 1.318 kn uplaćuje se do 28.2.’20. te ostale rate u jednakim mjesečnim razmacima.


Za prijave i informacije čekamo vas na:

info@makronova.com • 01/ 4847 119

Makronova, Ilica 11, Zagreb 

Pitaj sve o Makronovinog školi kuhanja

Radionice kuhanja
Objavljeno: 10.12.2015.

Zamijeni 20 bodova sa svoje bio&bio kartice za kupon za atraktivnu radionicu u Makronovi. 

Ekskluzivna cijena za korisnike kartice bio&bio kluba je 150 kn za dvosatne radionice, a 210 kn za trosatne radionice.

Redovna cijena radionica je 250 kn za dvosatne radionice, a 390 kn za trosatne radionice.
 
MAKRONOVINE i bio&bio RADIONICE KUHANJA    
 
Ekološki
Cjelovito
Veganski
Iskustvo i tradicija
Inovativnost i kreativnost
Suvremeni pristup i stručnost
Inspiracija i poticaj na kuhanje
 
 
POGLEDAJ ŠTO SMO TI PRIPREMILI! 
 
22.1. 17 – 19 sati
MOĆNI VEGE-PROTEINI
Lana Bekić
Proteini iz biljnih izvora – mi o tome pričamo godinama, a naposljetku to više nije ekscentrično nego– preporuka stručnjaka. Lana dugo istražuje ovu temu i prenijet će ti sve što je saznala.
 
6.2. 17 – 19 sati
VEGANSKI SIREVI 101
Marina Brekalo
Jedna od top tema za sve ljubitelje veganske prehrane i sireva. Marina će ti pokazati upravo koliko je jednostavno napraviti vlastite veganske sireve. 
 
20.2. 17 – 19 sati
#GLUMICAPAKUHA
Anita Matić Delić
Radionica koju smo dugo čekali inspirirani Anitinim objavama na društvenim mrežama. 
Fotografije otvaraju apetit, zamisli kako će tek biti uživo?
 
5.3. 17 -20 sati
CJELOVITI DETOX NA MAKRO NAČIN
Željka Fordren Jambrešić i Denis Krelja
Kvalitetan detoks je vječna tema. Kako bi bio učinkovit, jednostavan i ne-stresan, važno je pristupiti cjelovito i kvalitetno se pripremiti.
 
ZAŠTO JE VAŽNO DA IMAŠ SVOJU bio&bio LOYALTY KARTICU?
 
U zamjenu za 20 bodova, cijena radionice za tebe je:
150 kn za dvosatnu radionicu (umjesto redovne cijene: 250 kn)
210 kn za trosatnu radionicu (umjesto redovne cijene: 390 kn)
 
 
*Na radionicama kuhamo u kvalitetnom suđu – odabrali smo AMC.
 
 
 
 
 
Powered by:
 
 

 
Radionice se održavaju u Makronovi, Ilica 11. 
Za sudjelovanje na radionici obavezna je vaša rezervacija mjesta na: info@makronova.com ili tel: 01 4847 119.
Hladni desert s jagodama i trešnjama
Objavljeno: 15.5.2013.

 

Topli dani idealni su za lagane, kremaste i osvježavajuće deserte.  Možete smišljati zaista raznovrsne kombinacije jer obilje sezonskog voća treba iskoristiti na najbolji način.

Jagode i trešnje dolaze među prvima i mnogima su omiljene pa vam donosimo jedan fini recept naše Tončike Cukrov, koji je nama u Makronovi napravila prije nekoliko godina i odličan je!

Kakav sladoled želiš?
Objavljeno: 14.5.2013.

Sladoled je ljetna poslastica kojoj rijetki odolijevaju. Biramo ga prema okusu, svatko ima svoj omiljeni, no u komercijalnim sladoledima okusi često dolaze od aditiva.

Možda biste se začudili gdje i na koje se još načine te kemikalije primjenjuju – hm, nije baš „apetitlih“... Ali dobra je znati da postoje i eko, te domaće varijante!

 

 
 
Andrejine knedle sa salatom
Objavljeno: 30.4.2013.

 

Knedle sa salatom uistinu su izvrstan uredski ručak, školska užina i zdrava piknik opcija!
 

Recept Andrejine knedle je s popularne radionice Tončike Cukrov Za posao, objavljen i u istoimenoj kuharici, a knedle sa salatom uistinu su izvrstan uredski ručak, školska užina i zdrava piknik opcija!

 
 

U nedostatku svježeg povrća, zimi mnogi imaju problema sa željezom, a klorofil u klicama pridonosi oksidaciji u stanicama i štiti od anemije. Klice su također niskokalorične i pune vitamina, minerala koji će osvježiti organizam, i enzima koji će aktivirat vaš metabolizam.

Nutricionisti klice nazivaju vitaminsko-mineralnim bombama jer se količine minerala i vitamina klijanjem uvećavaju za četiri do deset puta u odnosu na sjemenku prije početka klijanja.

Ritmom prehrane protiv stresa
Objavljeno: 8.4.2013.
Stres je jedna od najpopularnijih i najčešćih tema (poslovnih) ljudi. Je li baš potpuno izvan naše kontrole? Koliko mu sami doprinosimo? Možemo li i kako podići našu toleranciju stresa? I kakve uopće veze prehrana ima veze s tim?
 
Zanimaju li vas odgovori na ova pitanja, nastavite s čitanjem - na njih odgovara Jadranka Boban Pejić.
Zeleno - svaki dan
Objavljeno: 2.4.2013.

U makrobiotičkoj prehrani, zeleno lisnato povrće posebice se preporuča u proljeće jer nam daje uzlaznu energiju rasta.
 
Mekani zeleni listovi kratko se kuhaju i tako čine ravnotežu dugo kuhanim žitaricama i mahunarkama. Izuzetno su bogati mikronutrijentima koji jačaju imunološki sustav.
Uskršnja slatka jaja
Objavljeno: 28.3.2013.

Obilježavate li Uskrs, potrudite se svoj blagdanski stol učiniti raznovrsnim i zdravim. Jaja, kao simbol Uskrsa, mogu jesti i vegani (i svi oni koji žele manje kaloričnu hranu) – i to slatka.

Naša učiteljica kuhanja, Tončika Cukrov, ima odličnu ideju koju dijelimo s vama!

Makrobiotikom do zdravlja
Objavljeno: 28.2.2013.

Seminar obuhvaća teorijski dio u trajanju 3 sata te 4 sata poduke i demonstracije o makrobiotičkoj prehrani. U izvedbi praktičnog dijela seminara sudjeluju iskusne učiteljice kuhanja, Ana Janjatović Zorica i Tončika Cukrov.


Termini seminara koji slijede:

termin naknadno!

(9 - 17 h) Zlatko Pejić i Ana Janjatović Zorica

Redovna cijena seminara je 795 kn, 690 kn je cijena po osobi ako dolazite s još jednim članom obitelji, a 550 kn je cijena za studente i umirovljenike.
U cijenu je uključen program, pisani materijali koji ga prate te 2 cjelovita makrobiotička obroka (doručak te obrok koji se demosntirira tijekom seminara)

Seminar se održava u Ilici 11 (1.kat).

Informacije i prijave: 01/ 4847 119, info@makronova.com

1 2 3 
6.2.2020. Veganski sirevi
20.2.2020. #glumicapakuha
21.3.2020. Face Fitness by Mia