Udon salata za vruće dane

Sastojci (2 porcije)^:

200 g udon tjestenine

1 veći svježi krastavac narezan na štapiće 

mladi luk 

tostirane sjemenke sezama 

1-2 žlice rižinog octa

Umak od tahinija i svijetlog misa: 

2-3 pune žlice tahinija 

2 žlice svijetlog misa

topla voda

Priprema: 

• Tjesteninu skuhajte prema uputstvu na pakiranju.

• Pripiremite umak: tahini razmutite u toploj vodi do željene gustoće pa dodajte miso koji ste prethodno razmutili u malo tople vode. Zatim ih pomiješajte i prilagodite gustoću umaka.

• Umak dodajte u tjesteninu i dobro promiješajte pa dodajte krastavce, posolite po želji i dodajte rižin ocat. 

• Još jednom sve pomiješajte i pospite sezamom i narezanim mladim lukom te poslužite.