S umeboshijem po Indiji
Objavljeno: 24.3.2008..

S umeboshijem po Indiji

Piše: Zvonimir Dusper - Dus, glazbenik i glazbeni producent


Prije otprilike godinu dana, točnije 7. veljače 2004-te otišao sam na svoje prvo veće putovanje. Cilj: Indija. Prije puta moj suputnik Davor Ivelić - Chupi i ja otišli smo posjetiti Zlatka (Pejića). Mučilo nas je pitanje prehrane u Indiji. Dotad smo čuli potpuno oprečne priče, od hvalospjeva indijskoj kuhinji (ayurveda...) do groznih priča o putovanjima na kojima su putnici puno bolje od indijskih hramova upoznali tamošnje WC-e...

Svaka kultura ima dobre i loše prehrambene navike. Koliko god bilo bitno imati uza sebe standardne makrobiotičke pripravke za "prvu pomoć", od njih ne možemo preživjeti. Znači, najvažnije je prepoznati što je od lokalne hrane balansirano, svježe i jednostavno rečeno zdravo. Treba biti prisutan, obraćati punu pažnju na ono što nam osjetila govore i jednostavno postupati sponatano i u skladu s općim načelima makrobiotike. ...više




Zdrava hrana na sjeveru Engleske


Piše: Sanda Flegar, aktivistica


 

Kao vegetarijanski veteran koji je prezivio jeduci na mnogim mjestima na Balkanu (od Hrvatske do Makedonije i poslijeratnog Kosova) ne mogu se požaliti na izbor namirnica u ovom dijelu Engleske.

 

Iako mislim da je Engleska odmah iza Sjeverne Amerike po pretilosti i količini brze hrane koja se konzumira u svim oblicima – od hamburgera do pržene ribe s čipsom (slavni fish and chips) i čokolade – Engleska je također zemlja u kojoj ukoliko želite jesti zdravo, to zaista možete i učiniti, bez obzira   na dubinu vašeg džepa. ...više




 

Lihtenštajn
Objavljeno: 24.3.2008..

Došli ste u kneževinu Lihtenštajn - što jesti?

 

Makronovina voditeljica radionica kuhanja, Dunja Gulin, pripremila nam je mali gastro vodič kroz kneževinu Lihtenštajn. Zaputite li se u tom smjeru, zasigurno će vam koristiti!

                  

Ova mala kneževina, osim valute i jezika, sa susjednom švicarskom dijeli i gotovo sve ostalo - isto vrijedi i za trgovine. A kako je Švicarska poznata po svojoj dugogodišnjoj tradiciji uzgoja bioloških namirnica i pažljivoj reciklaži svega što se reciklirati dade... nije teško doći do organske hrane :) ...više

Objavljeno: 24.3.2008..

S Makronovom oko svijeta...

Pozivamo vas da s nama podijelite dojmove sa svojih putovanja, "strategije preživljavanja", savjete kako pronaći dobre restorane i trgovine prirodnih proizvoda... i sve što vam se učini bitnim i zanimljivim.

Pripremamo vam zanimljive tekstove naših putnika, a nadamo se da ćete i vi pridonijeti i došapnuti nam gdje se dobro i zdravo može jesti, što vidjeti itd.

Pišite nam!

1